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Prende le sue forme, i suoi sapori, dalla fusione del mio amore per la cucina, la creatività, e tutto ciò che è bello.
Un dolce è più buono se è anche bello, perchè  anche l’occhio vuole la sua parte.
Entrare nella casetta di marzapane ideata dai Fratelli Grimm è sempre stato un mio sogno, crearla per altri, vorrei che ne fosse la realizzazione, un luogo magico dove ti viene voglia di staccare i vetri dalle finestre per gustare la croccantezza dello zucchero sottile e trasparente, o staccare un pezzo di tetto fatto di focaccia.
Poi la pasticceria è anche chimica e via via che ne ho scoperto i segreti, nulla è divenuto più divertente che creare, ma anche soltanto stare a guardare la reazione: niente mi da più gioia che guardare una torta lievitare nel forno o vedere dorarsi i biscotti.
Ora, gustatevi ogni fotografia, come il vostro dolce preferito, un boccone alla volta lentamente e se volete contattarmi darò forma a qualunque prelibatezza vi sia venuta in mente.

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“Mescola  stressed , il suo contrario è dessert...
...aggiungi un pizzico d’arte....
...e sforni Dess’Art”.

Costanza Fortuna+393932407323 cofortuna@yahoo.it

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